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En tartine, gratiné ou en accompagnement d’une salade : découvrez dans cet article les recettes faciles à réaliser avec des conserves de poissons.
Des conserves de poissons pour sublimer vos plats
Disponibles toute l’année, les conserves de poissons font partie des aliments les plus populaires en France. Selon les statistiques, plus de 90 % des ménages en consomment régulièrement. Un engouement qui s’explique par les qualités plurielles de ce mets, à la fois savoureux, sain et nutritif. En effet, les sardines, thons et autres maquereaux en boite procurent des bienfaits insoupçonnés sur l’organisme. Très riches en protéines, ces conserves de poissons sont également d’excellentes sources d’acides gras Oméga 3, essentiels pour la prévention des maladies cardio-vasculaires, calcium, vitamine D et sélénium. Par ailleurs, cet aliment complet peut être consommé sans risque à tous les étages de la vie. Comment préparer une recette facile avec des conserves de poissons ?
- Salade fraiche avec des conserves de thon
Idéale pour un apéro, la salade de courgettes et de thon égayera les papilles de vos convives. Ce plat léger se prépare en quelques minutes et ne nécessite aucun talent culinaire particulier. Pour une recette de 4 personnes, vous aurez besoin de 4 courgettes, de 2 carottes, d’une cuillerée à soupe d’huile d’olive, d’une quinzaine de tomates-cerises et d’une boite de thon.
Après avoir râpé les courgettes, faites-les mariner une heure dans le frigo avec l’huile d’olive, puis ajoutez les carottes préalablement râpées et les tomates-cerises. Mélangez le tout avec le thon et parsemez avec un peu de grains de courges. Vous pouvez agrémenter votre salade avec des olives noires et c’est fin prêt pour être dégusté.
- Tartinade de sardines
Voici une recette très simple à réaliser : la tartinade de sardines. Dans un saladier, mélangez vos sardines émiettées et 200 grammes de fromage, puis salez et poivrez. Il vous suffit ensuite d’ajouter la ciboulette puis d’agrémenter le tout avec un peu de jus de citron et une échalote. Votre tartinade de sardines est prête !
- Tiramisu au maquereau
Pour cette préparation, vous aurez besoin d’une boite de maquereau, d’un avocat, de 2 biscottes, de 50 grammes de fromage de chèvre, de 150 grammes de mascarpone, de blanc d’œuf, d’un citron et de la ciboulette.
Commencez par mixer le fromage de chèvre avec la chair d’avocat et le mascarpone. Ajoutez-y le blanc d’œuf monté en neige et déposez les mangues préalablement découpées en deux et les biscottes émiettées au fond d’une verrine. Mélangez vos maquereaux avec le jus de citron, salez et poivrez puis placez-les au-dessus de la préparation à l’avocat. Conservez votre tiramisu au réfrigérateur et le tour est joué.
